Sunday, August 13, 2006

Aneka Variasi Bubur Susu

BUBUR MAIZENA DENGAN PISANG
BAHAN :
15 gr tepung maizena
50 gr pisang raja yang matang, kukus, haluskan
250 cc susu
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT :
1. Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu, aduk rata.
2. Rebus sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukan cairan tepung maizena, aduk hingga mengental.
3. Masukan pisang raja kukus yang telah dihaluskan. aduk rata, angkat.
4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tunggu hingga dingin, siap diberikan pada bayi.

CATATAN :
untuk 1 porsi



BUBUR TEPUNG KACANG HIJAU
BAHAN :
20 gr tepung kacang hijau
200 Cc susu
10 gr gula pasir

CARA MEMBUAT :
1. Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 cc susu.
2. Rebus sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukan cairan tepung kacang hijau, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat.
3. Tuang dalam wadah.
4. Berikan pada bayi setelah bubur dingin.

Catatan :
1. Cara membuat tepung kacang hijau : cuci bersih kacang hijau dalam jumlah sekendaknya, tiriskan lalu sangrai sampai kering. Angkat, tumbuk perlahan agar kulitnya mengelupas. Buang kulitnya, lanjutkan menumbuk hingga halus kemudian ayak.
2. Untuk 1 Porsi



BUBUR HUNKUE SIRAM TOMAT
BAHAN
1 buah tomat matang
20 gr tepung hunkue
250 Cc susu
10 gr gula pasir

CARA MEMBUAT :
1. Rendam tomat dalam air mendidih, kupas kulitnya, potong-potong dagingnya, haluskan dengan blender atau saringan kawat untuk mendapatkan 50 cc air tomat.
2. Cairkan tepung hunkue dengan 50 cc susu, aduk rata.
3. Rebus sisa susu dengan gula. Setelah mendidih, masukan cairan tepung hunkue, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, tuang dalam wadah.
4. Tunggu hingga bubur menjadi dingin, siram dengan tomat. Siap berikan pada bayi.

Catatan :
untuk 1 Porsi